Mondo Sushi

Il sake è l'unica bevanda al mondo che puoi bere dai 5°C ai 55°C. Scopri come la temperatura cambia il gusto e perché il bicchiere giusto fa la differenza ...

Cosa è la Kombucha?

E’ una bevanda acidula e naturalmente frizzante sempre più popolare e ricercata per i suoi benefici alla salute ...

L'Istituto Giapponese di Cultura presenta

TANABATA EXPERIENCE_affida i desideri alle stelle!

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Il mese di marzo in Giappone è un momento estremamente magico e affascinante perché le celebrazioni tradizionali si mescolano con la vivacità della primavera che inizia a farsi sentire e a risvegliare la natura dormiente.

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Hangiri, lo strumento indispensabile nella cucina dei sushi chef 

L’hangiri è una ciotola o un catino di legno rotondo a fondo piatto utilizzato ne ...

Cosa è il tobiko, e come si usa?
Che sapore ha il Tobiko?
L’arcobaleno del Tobiko
A cosa fa bene il Tobiko?
La differenza tra Tobiko, Caviale e Ikura ...

NIipponia al Cibus 2022 ...

Hawaiian Poké Bowl: direttamente dalle Hawaii un'ondata di freschezza!

Arriva dalle Hawaii e trionfa con i suoi colori e sapori sulle nostre tavole: il poke è il piatto più amato dell’estate, ma non solo.

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Quale tonno scegliere per un buon sushi?
qual è il miglior tonno da mangiare crudo?
Come scegliere del buon tonno congelato?

rispondiamo a queste e altre domande per far chiarezza sul mondo del ...