Coltelli giapponesi
Coltelli giapponesi professionali. I coltelli giapponesi vengono prodotti in stile tradizionale, e si riconoscono per tipiche caratteristiche tecniche: presentano un solo lato affilato, quindi la lama sarà più sottile ed il filo darà un taglio più netto. Un acciaio tenero che si può affilare costantemente con una pietra abrasiva. I coltelli giapponesi vengono usati principalmente dai cuochi di sushi per tagliare fettine sottili di pesce ma il coltello è sempre più popolare tra i cuochi occidentali per una moltitudine di compiti.
- Global G5 Coltello cm18142,30 €
- Yamawaki Wa-Gyuto Damascato230,58 €
- Global G15 Coltello 30cmSpecial Price 211,80 € Regular Price 264,68 €
- Global G7 Coltello Deba 18 cm164,70 €