NIipponia al Cibus 2022
Sushi Sushi Blog - Prodotti per la cucina Giapponese
- Mar 30 2022
La Poke Mania
Hawaiian Poké Bowl: direttamente dalle Hawaii un'ondata di freschezza!
Arriva dalle Hawaii e trionfa con i suoi colori e sapori sulle nostre tavole: il poke è il piatto più amato dell’estate, ma non solo.
Il poke - la pronuncia esatta è "poh-kay" - è un piatto antichissimo, e nasce nel 400 d.c. alle Hawaii, dove i pescatori usavano mangiarlo come pasto veloce preparandolo con gli scarti del loro pescato: la traduzione letterale, infatti, è "tagliato a cubetti"
I primi poke infatti erano composti principalmente da pesce crudo e alghe limu kohu (una varietà tipica delle isole hawaiiane).
Anche nel caso del poke, le molteplici commistioni che caratterizzano la cucina asiatica hanno arricchito nel corso dei secoli la ricetta originar
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è il boom dei bao, i soffici panini cotti al vapore senza crosta
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Prodotti tipici giapponesi direttamente nel tuo supermercato
I konbini, conosciuti anche come convenience store, sono dei piccoli supermercati di quartiere giapponesi aperti 24 ore su 24 che offrono la possibilità di trovare al loro interno prodotti tipici giapponesi pronti come i bento o sushi take away ma anche bollitori o forni a microonde per preparare sul momento un pasto da consumare.
Nipponia offre ai suoi clienti ingredienti e prodotti di qualità per la cucina giapponese e non solo, mettendo a disposizione valori come la freschezza, l’esperienza e la competitività che hanno permesso all’azienda di diventare leader di mercato nell’ importazione e distribuzione di prodotti ittici nella ristorazione giapponese in Italia e in Europa.
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Coltelli giapponesi, le caratteristiche che li rendono unici
La prima cosa che viene in mente quando si pensa ai coltelli giapponesi è la loro lama affilatissima, la resistenza nel tempo e la qualità che li contraddistingue.
Le origini della produzione dei coltelli da cucina giapponesi sono nella città di Sakai iniziata circa nel XV secolo da un gruppo di fabbri che fino a quel momento avevano fabbricato spade per i Samurai ed altre tipologie di coltelli.
La città di Sakai era considerata la Venezia d’Oriente proprio perché al centro degli scambi commerciali tra Giappone, Cina e Asia meridionale e l’origine dei coltelli Sakai viene fatta risalire alla costruzione del Mausoleo Nintoku, l’imperatore giapponese.
I coltelli prodotti dai fabbri a quel tempo venivano impiegati principalmente per il taglio del tabacco diventando simbolo e produzione tipica di Sakai, successivamente però con la diminuzione della domanda di questo tipo - Categorie: La Cantina di Sushi Sushi
LE ULTIME NOVITÀ WHISKY DELLA CANTINA SUSHI-SUSHI: 5 whisky giapponesi da non perdere! Suntory, Wakatsuru, Mars Shinshu e Matsui Shuzo sono garanzia di qualità.
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whisky giapponese
Da diversi anni i Whisky giapponesi vincono tutte le competizioni internazionali per premiare
il Miglior Whisky
superando anche la Scozia, terra di origine di questo pregiato distillato.
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