Sushi Sushi Blog - Prodotti per la cucina Giapponese

Cosa è il binchotan?
Il binchotan è un carbone vegetale a lenta combustione
Caratteristiche
Come si utilizza
Il binchotan e l'hibachi
Utilizzi per la casa ...

Il Sakè giapponese è una bevanda molto simile al vino che può variare dai 13 ai 18 gradi alcolici, ed è ottenuto dalla fermentazione di particolari tipi di riso.
La sua qualità, il suo sapore e la sua purezza derivano dagli ingredienti utilizzati: riso ...

Il Tonkatsu o il Katsudon (cotoletta fritta su riso bianco) sono cotolette di maiale, di pollo o di manzo, impanate nel panko, ed è un tipico pranzo molto apprezzato in Giappone. 
Impara a conoscere il panko insieme a noi ...

Masu ikura Caviale di trota

La trota (Masu, in giapponese) Onchorhynchus Mykiss è praticamente un salmone che, invece di girovagare per i mari, per poi tornare a deporre le uova nelle acque dolci dei fiumi ...

Salsa di soia: ne esistono vari tipi, ma qual è la migliore per sushi?
Come è fatta?
Differenze tra la salsa di soia tradizionale e quella industriale
Che sapore ha la salsa di soia
Come si usa
Caratteristiche nutrizionali
La colorazione ...

Quella del sushi è stata di frequente definita come una rivoluzione che ha travolto l'intero mondo gastronomico globale, introducendo concetti nuovi e fecondi che sono entrati ad essere parte integrante della cucina internazionale.
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