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Shinmei Akita Komachi Riso giapponese per sushi

Disponibilità: In magazzino

€ 28,75

Sacco da kg 5

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Dettagli

Shinmei Akitaken san Akita komachi Riso originale giapponese per sushi, coltivato in Giappone
Akitakomachi è un riso proveniente dalla Prefettura di Akita, simile ad un Koshihikari, ma un po' meno "sticky" (appiccicoso).
Avendo un tasso di umidità elevato, la sua grana rimane rotonda anche dopo la cottura. 
Akitakomachi è particolarmente indicato per il sushi, per la produzione di mochi (dove è richiesta un po' di masticabilità), e alcuni street food come onigiri (dove i grani devono restare compatti anche a freddo)

Ulteriori informazioni

SKU 1348
confezione Sacco da kg 5
Prezzo inteso a confezione
Luogo di produzione Giappone
Nome scentifico No
Nome giapponese Akita Komachi