Nipponia Meiyo Extra Sushi Rice Riso per sushi selezionato

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Nipponia Meiyo Selected Sushi Rice

Riso per sushi selezionato
Meiyo in giapponese significa "onore" e questo riso per sushi super selezionato, rappresenta con onore la produzione italiana di riso di qualità a livello internazionale.

Cosa vuol dire "Selected"?

Il Meiyo è un riso italiano Originario di altissima qualità, coltivato in un territorio famoso per la qualità del riso.

Ma non tutto il riso Originario può diventare Nipponia Meiyo. Nipponia seleziona la migliore qualità, solo quella con i grani piccoli, rotondi e cristallini.

Questa caratteristica unica del Nipponia Meiyo Selected sushi rice lo decreta miglior riso per sushi a livello europeo.

Il riso Originario, nella foto rappresentato allo stadio grezzo, semigrezzo, lavorato, ed il riso Meiyo Selected Sushi Rice

Descrizione Meiyo Sushi Rise

Il Nipponia Meiyo è un riso tondo, molto simile al japonica: le sue ridotte dimensioni, la forma tondeggiante, la corretta collosità e un'ottima tenuta alla cottura ne fanno l’ingrediente ideale per quelle preparazioni in cui il riso deve diventare la base della ricetta, come avviene nel sushi.

Come si prepara Meiyo Sushi Rise

Per ottenere una cottura perfetta si consiglia di lavare il riso Meiyo fino a quando l'acqua non diventerà meno torbida (non serve farla diventare limpida), e utilizzare per la cottura un rapporto tra riso e acqua di 1:1 (ad es. una tazza colma di riso, una tazza colma di acqua).

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