Takuan Taro Daikon marinato in stick per sushi

Takuan Daikon marinato in stick per maki sushi

Ravanello giapponese marinato e tagliato a strisce (stick) per maki-zushi.
Ingredienti: daikon, sale, acqua, acido citrico.
Il takuan è un derivato della rapa daikon; dopo averlo fatto essiccare si aggiunge dell'aceto di riso, zucchero e sale. 

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