Salmone crudo con pelle da kg 1.4-1.8

Salmone crudo filetto completamente deliscato (senza spine) con pelle, baffe da 1.4/1.8 kg.
Salmone di taglia più piccola, le cui carni sono più magre e compatte.
Adatto a coloro che preferiscono un salmone con un tasso inferiore di grasso.
Filetti abbattuti per garantirne la completa salubrità e per rendere il prodotto compatibile con il consumo crudo. Assicurati di acquistare un prodotto specifico garantito per il consumo crudo.

Il sottovuoto anche se presente non viene garantito. Il prodotto potrebbe arrivare a destinazione senza sottovuoto. Le basse temperature di esercizio del ghiaccio secco (-50°c) rendono la confezione estremamente fragile ed il sottovuoto potrebbe perdersi a causa delle sollecitazioni dovute al trasporto.
La conservazione del prodotto è comunque garantita dalla catena del freddo.