Marutomo Shiro dashi

Marutomo Shiro Dashi

Brodo Concentrato Giapponese (Katsuobushi e Kombu)

Il brodo dashi è il cuore della cucina giapponese. Marutomo Shiro Dashiè un brodo concentrato essenziale per l'autentico sapore umami.
Questo SHIRO DASHI (brodo bianco) è un concentrato versatile che combina l'intensità del Katsuobushi (tonnetto striato essiccato) e la dolcezza del Kombu (alga marina), ingredienti fondamentali del DASHI BRODO GIAPPONESE.
A differenza del dashi scuro (koikuchi), lo Shiro Dashi utilizza salsa di soia bianca, che conferisce un sapore ricco ma mantiene un colore chiaro, ideale per non alterare l'aspetto degli ingredienti.
È la scelta perfetta per esaltare i colori naturali di verdure e pesce.

Perché scegliere Marutomo Shiro Dashi:

• Autentico Umami: Ricco sapore di tonnetto striato e alga marina.

• Versatilità: Perfetto per zuppe, stufati, tamagoyaki e condimenti.

• Concentrato: Basta diluirlo in acqua calda per ottenere un brodo istantaneo.

Istruzioni d'Uso (Diluizione Standard): Per la maggior parte delle preparazioni, si consiglia una diluizione di 1 parte di Shiro Dashi per 7-8 parti di acqua. Esempi di utilizzo:

• Zuppa di noodle (Udon/Soba): 1:9–10

• Tamagoyaki (Omelette Giapponese): 1:7–8

• Nabe (Hot pot): 1:7–8

Prodotto in Giappone