Fundodai Heisei Shoyu

Fundodai Heisei Shoyu

Salsa di soia dolce con wasanbon
La Fundodai Heisei Shoyu, è una salsa di soia Amakuchi
Questa SALSA DI SOIA GIAPPONESE è una Tokkyu Amakuchi Shoyu (Salsa di Soia Dolce Speciale), caratterizzata da un gusto più pieno, profondo e decisamente DOLCE rispetto alle salse di soia standard.
Storicamente, la preferenza regionale per le salse di soia più dolci nel Kyushu ha reso questa SALSA DI SOIA DOLCE un ingrediente fondamentale, perfetto per esaltare il sapore di piatti come sashimi, mochi, e stufati.
Il gusto amakuchi (dolce) bilancia il sale per un sapore ricco e rotondo. Prodotta con esperienza e tradizione dalla Fundodai. Ideale per intingere, ma anche come base per salse e condimenti.

Non è la solita salsa di soia: è una creazione artigianale dolce, sapientemente bilanciata per offrire un'esperienza gustativa ricca e vellutata.
Ciò che rende questa salsa inconfondibile è l'uso del Wasanbon, uno zucchero di canna pregiatissimo, prodotto esclusivamente in piccole aree del Giappone. Rinomato per la sua consistenza finissima e il suo sapore delicato e complesso, il Wasanbon conferisce alla Heisei Shoyu una dolcezza non stucchevole, ma profonda e aromatica, che si fonde magnificamente con la sapidità della soia. Grazie al suo profilo agrodolce, questa salsa di soia è eccezionalmente versatile: offre un contrasto morbido e avvolgente rispetto alle salse di soia tradizionali. Da utilizzare come marinatura o glassa per creare una crosta caramellata su carni e pesci grigliati.
Ne basta un filo per trasformare un piatto semplice in un'autentica delizia. Aggiunge un tocco di umami e dolcezza che esalta gli ingredienti freschi.

Modalità di Preparazione: Questa salsa di soia è destinata all'uso come condimento e non richiede preparazione:

• Intingolo: Ideale per sushi, sashimi, tofu e mochi.

• Condimenti: Usare per insaporire stufati (Nimono) o carni alla griglia.

Prodotto in Giappone