Foglie di acero rosse per decorazioni

Foglie di acero rosso per le decorazioni 

Una delle grandi bellezze del Giappone in autunno è la colorazione dei suoi boschi di un rosso intenso, quasi di fuoco, dato dall'acero giapponese.
Coltivato da secoli per il suo portamento e la bellezza del fogliame, anche in vaso con la tecnica del bonsai.
La delicatezza della forma palmata delle foglie oltre al colore, hanno ispirato grandi chef nell'utilizzo decorativo e non commestibile dell'acero nella cucina nipponica, dove l'armonia e l'estetica hanno importanza quanto la delicatezza del gusto.