Xiaolong bao con pollo e zenzero

Xiaolong Bao con Pollo e Zenzero

Gli Xiaolong Bao con Pollo e Zenzero sono i Dim Sum più iconici.
Se ti stai chiedendo Xiaolong Bao cosa sono, la risposta è pura magia culinaria: sono i celebri "ravioli a sacchetto" cinesi, famosi per racchiudere al loro interno non solo un ripieno di carne, ma anche un delizioso brodo caldo che si sprigiona al primo morso.
Questa versione delicata e profumata è farcita con carne di coscia di pollo (37%) tenera e saporita, arricchita da un brodo aromatico con una nota fresca di zenzero ed erba cipollina.
L'impasto sottile ma resistente trattiene perfettamente il "cuore liquido" del raviolo, garantendo un'esperienza di degustazione autentica.
Grazie alla praticità degli Xiaolong Bao surgelati, puoi servire un prodotto di alta ristorazione in pochi minuti, senza la lunga preparazione manuale che questi ravioli richiedono.
La confezione da 1.4 Kg contiene 50 pezzi da 28g, ideali per gestire al meglio il food cost e le porzioni.
Mix perfetto di pollo e brodo allo zenzero. La vera struttura del "soup dumpling" tradizionale. Basta la cottura al vapore per rigenerare il brodo interno.

Istruzioni per la Preparazione
Cuocere a vapore per circa 12 minuti (senza scongelare preventivamente).
Consiglio di servizio: Servire caldissimi con aceto nero di riso e striscioline di zenzero fresco.