Soft shell crab Granchio dal guscio morbido Prime

Soft Shell Crab Granchio dal guscio morbido, taglia Prime, speciale per fritture, viene catturato nel periodo della muta del carapace, quando la pelle è sottile e tenera.
Speciale per tempura e fritture tradizionali di moleche, o calamari e gamberi.
Sono ottimi in Tempura insieme a gamberi e verdure o negli Spider Rolls, un originale tipo di sushi roll, con all'interno un granchio fritto.