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Soft Shell Crab Granchio dal guscio morbido, taglia Prime, speciale per fritture, viene catturato nel periodo della muta del carapace, quando la pelle è sottile e tenera.
Speciale per tempura e fritture tradizionali di moleche, o calamari e gamberi.
Sono ottimi in Tempura insieme a gamberi e verdure o negli Spider Rolls, un originale tipo di sushi roll, con all'interno un granchio fritto.
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Ulteriori informazioni
| SKU | 0567 |
|---|---|
| confezione | Confezioni da kg 1 (Granchi da g 65-80) |
| Prezzo inteso | a confezione |
| Luogo di produzione | Tailandia |
| Nome scentifico | Scylla serrata |
| Nome giapponese | Kani |
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