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Marukin Salsa di soya chiara Usukuchi.
La salsa di soia usukuchi è particolarmente popolare nella regione del Kansai, meno colorata rispetto alla koikuchi e con la stessa salinità.
Il colore più chiaro è legato all'uso dell'amazake, un liquido dolce ottenuto dalla fermentazione del riso.
Ingrediente fondamentale nella cucina orientale per la cottura di cibi e verdure. Cucinare con la salsa di soia chiara permette di mantenere i colori degli alimenti originali e non virati al marrone come accade cucinando con la salsa di soia scura (koikuchi).
La salsa di soia chiara non è indicata per il consumo di sashimi e sushi.
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Ulteriori informazioni
| SKU | 1102 |
|---|---|
| confezione | Cartone da lt 18 |
| Prezzo inteso | a confezione |
| Luogo di produzione | Giappone |
| Nome scentifico | No |
| Nome giapponese | Shoyu usukuchi |
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