Mentaiko Uova di merluzzo speziato
36,60 €
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07340
Il mentaiko è la marinatura delle uova di Nasello con piccante chili, sakè, mirin, alghe konbu e agrumi yuzu. Viene lasciato marinare per diverse ore in questo preparato. Il risultato è ottimo: piccante, saporito, uova piccole di dimensioni e di colore rosso. Si può trovare intero nelle sacche ovariche originali o in vaschetta, membrana rimossa e pronta da mangiare. Viene abitualmente preparato in un tipo di Sushi chiamato Onigiri o in alternativa consumato da solo sorseggiando sakè.
SKU | 07340 |
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Peso Spedizione in kg | 0.500000 |
confezione | Confezione da g 500 |
Prezzo inteso | a confezione |
Nome scientifico | Theragra chalcogramma |
Nome giapponese | Karashi Mentaiko |
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