congelato

Mentaiko Uova di merluzzo speziato

36,60 €
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07340
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Il mentaiko è la marinatura delle uova di Nasello con piccante chili, sakè, mirin, alghe konbu e agrumi yuzu. Viene lasciato marinare per diverse ore in questo preparato. Il risultato è ottimo: piccante, saporito, uova piccole di dimensioni e di colore rosso. Si può trovare intero nelle sacche ovariche originali o in vaschetta, membrana rimossa e pronta da mangiare. Viene abitualmente preparato in un tipo di Sushi chiamato Onigiri o in alternativa consumato da solo sorseggiando sakè.
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SKU07340
Peso Spedizione in kg0.500000
confezioneConfezione da g 500
Prezzo intesoa confezione
Nome scientificoTheragra chalcogramma
Nome giapponeseKarashi Mentaiko
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