Nipponia Caviar de Mandchourie

Nipponia Caviar de Mandchourie

da un'esperienza trentennale nel campo del caviale, Nipponia offre alla ristorazione Luxury italiana la sua selezione di Caviale Fresco di Storione del fiume Amur.
Un Caviale di Storione denominato "Ibrido", perché proveniente da storioni di specie diverse: Acipenser schrenckii, lo Storione del fiume Amur o Storione giapponese e  l'Huso dauricus o Khaluga, un fossile vivente capace di raggiungere i 5 metri di lunghezza e gli oltre 1000 chilogrammi di peso.
Conosciuto anche come il Beluga del fiume Amur, questo gigante produce un pregiatissimo caviale dal grano grande e le gradazioni di colore che vanno dal grigio più chiaro al più scuro con lievi sfumature di giallo-verde. 
Malossol, in russo significa "poco sale", per distinguere il miglior caviale, quello salato con una percentuale inferiore al 4% del peso totale, per mantenere inalterata la profondità del sapore di questo must del lusso a tavola.
Gustato da solo oppure su blinis come da tradizione, o ad impreziosire qualsiasi ricetta gourmet, si può accompagnare sorseggiando champagne o vodka, per onorare questo tesoro la cui storia si perde nei secoli.

Questo caviale proviene da storioni allevati con metodo ecosostenibile.
L'allevamento è coinvolto nel programma obbligatorio di ripopolamento del fiume Amur.
Il Caviar de Mandchourie viene fornito con cerificazione CITES.

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