Tosaka Aka Nori Alghe rosse congelate

Tosaka Aka Nori alga rossa congelata

"Tosaka" in giapponese si riferisce spesso alla cresta di un gallo o a qualcosa di crestato, e questo potrebbe descrivere la forma frondosa e arricciata di quest'alga. "Aka Nori" significa semplicemente "alga rossa" in giapponese.
Una volta scongelate, le Tosaka Aka Nori si presentano come strisce di un colore rosso intenso, a volte con sfumature più scure o violacee. La loro consistenza è tenera, il sapore è delicato e leggermente salmastro, con una nota marina caratteristica delle alghe.
Non ha un sapore particolarmente forte o invadente, il che le rende versatili in cucina.
Le Aka Nori congelate sono un ingrediente popolare nella cucina asiatica, in particolare in quella giapponese. Possono essere utilizzate in diversi modi:
Sono perfette per aggiungere colore, consistenza e un tocco marino a insalate miste, insalate di alghe o poke bowl.
Vengono spesso utilizzate come guarnizione decorativa e saporita per sashimi e sushi, molluschi e crostacei. Possono essere servite come contorno leggero, magari condite con salsa di soia, aceto di riso o sesamo.

Il congelamento permette di conservare le alghe per un periodo di tempo più lungo mantenendo intatte le loro proprietà nutrizionali e il sapore.
È consigliabile consumarle rapidamente dopo lo scongelamento e non ricongelarle.

Prodotto in Giappone

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