Succo di yuzu di kochi
Confezione da kg 1
Yuzu Succo Surgelato
Eccellenza della gastronomia giapponese direttamente nella tua cucina o nel tuo laboratorio con il nostro esclusivo succo di yuzu. Ottenuto dalla spremitura dei migliori agrumi coltivati in Giappone, questo prodotto racchiude un'esplosione di gusto inconfondibile, in un perfetto equilibrio aromatico che si colloca tra le note aspre del limone, la freschezza del mandarino e il retrogusto erbaceo del pompelmo.
L'autentico YUZU è un agrume prezioso, diventato un ingrediente irrinunciabile e ricercatissimo dai grandi chef, pasticceri e barman di tutto il mondo per la sua straordinaria complessità olfattiva. Scegliere lo yuzu surgelato è la garanzia assoluta di qualità: raccolto e spremuto nel momento di massima maturazione, viene immediatamente abbattuto a temperature negative. Questo processo permette al prodotto di mantenere intatte tutte le sue eccezionali proprietà organolettiche, gli oli essenziali e l'elevato contenuto di Vitamina C, offrendo un sapore fresco e vibrante impossibile da ritrovare nei succhi pastorizzati da scaffale.
Nessun conservante, colorante o zucchero aggiunto. Solo l'essenza pura dell'agrume giapponese. Indispensabile per la preparazione della classica salsa Ponzu, eccellente per marinare pesce crudo (carpacci, ceviche, tartare) e carni bianche. In pasticceria è il tocco da maestro per aromatizzare ganache, macaron, mousse e sorbetti. Nella mixology eleva immediatamente qualsiasi signature cocktail.
La comoda confezione morbida (pouch) dotata di beccuccio richiudibile permette di gestire e dosare comodamente il prodotto, riducendo al minimo gli sprechi, ideale per le esigenze dei professionisti della ristorazione (Ho.Re.Ca.).
Succo di yuzu di kochi
Puro succo di yuzu confezione da kg 1
Yuzukaju congelato, colore giallo, dopo scongelato si conserva anche 1 mese in frigorifero.
"La confezione del prodotto può contenere informazioni diverse da quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utiliizzarlo o consumarlo"
| SKU | 08036 |
|---|---|
| Peso Spedizione in kg | 1.600000 |
| confezione | Confezione da 1 Kg |
| Prezzo inteso | a confezione |
| Luogo di produzione | Giappone |
Specifiche Tecniche
Ingredienti: 100% Succo di Yuzu giapponese spremuto a freddo.
Allergeni: Nessuno. Prodotto naturalmente privo di glutine e lattosio.
Metodi di Conservazione: Conservare rigorosamente nel congelatore a -18°C. Una volta scongelato, il prodotto deve essere conservato in frigorifero (tra 0°C e +4°C) e consumato preferibilmente entro 7-15 giorni. Attenzione: non ricongelare mai il prodotto una volta scongelato.
Metodi di Preparazione e Uso: Si consiglia di scongelare gradualmente la confezione riponendola in frigorifero per 12-24 ore prima dell'utilizzo. Essendo un prodotto puro e naturale, è normale la presenza di polpa e oli essenziali in sospensione: agitare molto bene la confezione prima di ogni utilizzo per amalgamare il succo in modo omogeneo.
Tabella Nutrizionale (Valori medi per 100g di prodotto)
| Valori Nutrizionali | Quantità |
| Energia | 42 kcal / 176 kJ |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 9,0 g |
| di cui zuccheri | 7,5 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,01 g |
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