Descrizione prodotto
Nipponia Gari Shoga Zenzero bianco in fettine marinato per sushi.
Per produrre un buon gari si scelgono le radici di zenzero giovani e tenere. Viene tagliato in fettine sottili e marinato in una soluzione di acqua, zucchero e aceto.
Nella cucina giapponese il Gari viene servito e mangiato insieme al sushi e sashimi.
Anche se si può trovare in commercio lo zenzero di colore rosa (colorato a scopo estetico con coloranti naturali, ad es. barbabietola), originariamente il colore è giallo chiaro. Il Gari ha la funzione di "pulire" il palato, per poter gustare al meglio i tanti sapori del sushi.
Kosher