congelato

Hiramasa filetto di Ricciola Oceanica di allevamento

44,55 €
Descrizione Breve

Filetto da kg 1,2-1,4

N.B. Questo è un prodotto a peso variabile. Una volta ordinato bisogna attendere la conferma d'ordine ed il corretto importo da pagare.

Stima dei costi di spedizione e delle tasse Stima dei costi di spedizione e delle tasse

La ricciola è un pesce presente in quasi tutti i mari con specie leggermente diverse tra loro.
In Giappone da alcuni anni sono riusciti ad allevare la Seriola quinqueradiata o Hamachi, ma di recente l'allevamento della Hiramasa o Seriola lalandi in Australia ha dato risultati migliori, sia qualitativamente che quantitativamente.
Le carni della Hiramasa sono morbide e burrose, più adatte al sushi e sashimi rispetto alla ricciola selvaggia, che al contrario ha carni muscolose e molto asciutte.
Viene allevato con tecnica ecosostenibile 

Maggiori informazioni
SKU00045
Peso Spedizione in kg2.000000
confezioneFiletto da kg 1,2-1,4
Prezzo intesoal Kg
Luogo di produzioneAustralia
Nome scentificoSeriola lalandi
Nome giapponeseHiramasa
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