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Hamachi Ricciola giapponese con pelle, deliscata, allevata in Australia.
Questa ricciola viene allevata secondo gli standard giapponesi per aumentare la quantità di grasso e omega 3, e rendere questo pesce più adatto al consumo crudo: Speciale per Sashimi, sushi, Hamachi nigiri.
Il filetto è già sottoposto a trattamento criogenico per il trattamento contro contaminazioni microbiche, parassiti (Anisakis) e rende il prodotto perfettamente idoneo al consumo crudo.
| SKU | 00038 |
|---|---|
| Peso Spedizione in kg | 3.000000 |
| confezione | Filetto con pelle da kg 1.8/2.2 |
| Prezzo inteso | al Kg |
| Luogo di produzione | Australia |
| Nome scentifico | Seriola quinqueradiata |
| Nome giapponese | Hamachi |
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