Katsuobushi Fettine sottili di tonno essiccato affumicato

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Katsuobushi Fettine sottili di tonno essiccato affumicato

Il katsuobushi sono fettine sottilissime di tonno bonito affumicate e seccate.
E' un ingrediente molto importante della cucina giapponese. Viene utilizzato nella preparazione del Dashi, brodo base della cucina giapponese.
Viene inoltre utilizzato sulla soba e la zuppa di miso.
Per la cucina casalinga è possibile sostituire il katsuo-bushi con il dado granulare Hondashi.

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Maggiori informazioni
SKU00620
Peso Spedizione in kg2.000000
confezioneConfezione da g 500
Prezzo intesoa confezione
Luogo di produzioneEuropa
Nome scientificoKatsuwonus pelamis
Nome giapponeseKatsuobushi o hanakatsuo
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Ingredienti: 100% tonnetto striato (Katsuwonus pelamis) (100%)

Allergeni: pesce e prodotti della pesca

Dichiarazione nutrizionale ( 100 g ) 
Energia1563kJ/369kcal
Grassi5,2 g
 di cui acidi grassi saturi1,7 g
Carboidrati<0,5 g
 di cui zuccheri<0,5 g
Proteine81 g
Sale2,8 g