Yakitori lo spiedino di pollo giapponese
Gli Yakitori sono spiedini di pollo cotti alla griglia
Yakitori significa letteralmente pollo alla griglia e si riferisce anche al cibo allo spiedo in generale. Lo Yakitori viene comunemente prodotto con bocconcini di pollo, frattaglie di pollo o altre carni e verdure infilzate su un bastoncino di bambù e grigliate sopra carbone di legna binchōtan. Gli Yakitori sono solitamente disponibili nei ristoranti izakaya (tapas giapponesi) e nei ristoranti yakitori specializzati che offrono questi gustosi spiedini insieme a bevande alcoliche.
Yakitori: la ricetta
Lo Spiedino Di Pollo Giapponese
Ingredienti:
(per 4 persone, due spiedini a testa)
-Marukin salsa Yakitori
-S&B shichimi togarashi
-Sovracosce di pollo (500g)
-Porro
-Spiedini di bambù
Preparazione Yakitori:
Disossare le sovra cosce e tagliarle a tocchetti.
Condire con sale e pepe bianco
Tagliare il porro in pezzi di circa 3 cm e dividere ogni pezzo in quatro
Infilare alternativamente pezzi di pollo e pezzi di porro nello spiedino.
Se non avete la possibilità di cuocerli alla brace, un'ottima alternativa è cuocerli al forno a 200°C per circa 15-20 minuti.
Una volta raggiunta la cottura desiderata, tirare fuori dal forno e spennellare gli spiedini con la salsa yakitori.
Rinfornare per altri 5 minuti, portando la temperatura a 220°C
I vostri yakitori sono pronti! Servire su un piatto rettangolare e spolverare con shichimi togarashi!
| SKU | yakitori_spiedini |
|---|
Please complete your information below to login.
Entra
Creare un nuovo account