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Anguilla giapponese (Anguila japonica) arrostita con salsa kabayaki.
Unagi in giapponese è l'anguilla d'acqua dolce, in particolare l'anguilla giapponese, Anguilla japonica. Unagi è un ingrediente comune della cucina giapponese.
Non deve essere confusa con l'anguilla di mare, che è noto come Anago.
L'anguilla viene filettata, privata della lisca, e fatta arrostire lentamente sulla brace di legna, costantemente spennellata con la salsa kabayaki.
| SKU | 00070 |
|---|---|
| Peso Spedizione in kg | 0.500000 |
| confezione | Confezione filetto da circa g 255 |
| Prezzo inteso | al Kg |
| Luogo di produzione | Cina |
| Nome scentifico | Anguilla rostrata |
| Nome giapponese | Unagi |
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