Tako Polpo crudo pulito

17,60 €

Disponibilità: In magazzino

Confezione da kg 2-3

N.B. Questo è un prodotto a peso variabile. Una volta ordinato bisogna attendere la conferma d'ordine ed il corretto importo da pagare. 

Descrizione prodotto

Tako Polpo pulito crudo Polpo pulito, crudo, morbidissimo. Molto utilizzato nella cucina giapponese per il famoso takoyaki, per il topping del tako nigiri o tako sunomono

Il polpo fresco è saporito e prelibato, il problema è rappesentato dalla durezza dei suoi muscoli. Con il nostro polpo crudo la morbidezza ed il sapore sono garantiti. Utilizzando il sale marino, l'acqua fredda, e la frollatura a bassissime temperature, questo processo naturale viene ottenuto senza sostanze chimiche o additivi. La frollatura rompe i tessuti dei muscoli del polpo che ne causano la rigidità. Il polpo così potrà essere conservato a -18 gradi e durerà fino a due anni, permettendo di essere scongelato senza sacrificare la consistenza o il gusto.

Scheda Tecnica

SKU 0171
Peso Spedizione in kg 5.0000
confezione Confezione da kg 2-3
Prezzo inteso al Kg
Luogo di produzione No
Nome scentifico Octopus Vulgaris
Nome giapponese Tako

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