congelato

Tako Polpo crudo pulito

32,84 €
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00063
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Tako Polpo pulito crudo

Polpo pulito, crudo, morbidissimo. Molto utilizzato nella cucina giapponese per il famoso takoyaki, per il topping del tako nigiri o tako sunomono

Il polpo fresco è saporito e prelibato, il problema è rappesentato dalla durezza dei suoi muscoli. Con il nostro polpo crudo la morbidezza ed il sapore sono garantiti. Utilizzando il sale marino, l'acqua fredda, e la frollatura a bassissime temperature, questo processo naturale viene ottenuto senza sostanze chimiche o additivi. La frollatura rompe i tessuti dei muscoli del polpo che ne causano la rigidità. Il polpo così potrà essere conservato a -18 gradi e durerà fino a due anni, permettendo di essere scongelato senza sacrificare la consistenza o il gusto.

Maggiori informazioni
SKU00063
Peso Spedizione in kg5.000000
confezioneConfezione da kg 2-3
Prezzo intesoal Kg
Nome scentificoOctopus Vulgaris
Nome giapponeseTako
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