Mae ploy Curry massaman

Curry Tailandese in pasta Masaman
Una miscela di spezie e ingredienti con lemon grass.
Non contiene conservanti o coloranti aggiunti

Indicazioni: sciogliere in una pentola a fuoco moderato 50g di pasta di curry Mae Ploy con 200 g di latte di cocco, poi aggiungere altro latte di cocco 200g e il portare ad ebollizione. Aggiungere 200 g di carne e continuare la cottura; una volta cotte le patate aggiungere 100g carne, 50 g di cipolla, arachidi 10g e 100g di acqua. Far cuocere finché le verdure diverrano morbide, aggiungere 1 cucchiaio di succo di tamarindo e 1 cucchiaio di zucchero.
Per un sapore più delicato, usare meno pasta.
Ingredienti: peperoncino rosso secco, citronella, aglio, scalogno, sale, galanga, pasta di gamberetti, semi di coriandolo, cumino, buccia Kaffir calce, macis, cardamomo,