Dairei Pozzetto LTF 535

6.719,76 €
Descrizione Breve

Disponibile in 2/3 settimane

Stima dei costi di spedizione e delle tasse Stima dei costi di spedizione e delle tasse

Il Superfreezer Dairei è il mezzo ottimale per la conservazione del tonno rosso qualità sashimi e in particolar modo dei cibi da consumare crudi per ristoranti, alberghi, catering.
La domanda di qualità dei cibi da parte del Cliente e del controllo sanitario pubblico richiede la loro corretta conservazione. Anche un normale congelatore a -18°C ha la capacità di conservare cibi congelati, ma a questa temperatura è stato provato che enzimi, proteine e sopratutto i grassi delle carni e del pesce, diminuiscono di qualità in modo significativo.
Per mantenere il colore ed il sapore originale, i valori nutrizionali e, ciò che è più importante, per uccidere definitivamente batteri, germi e parassiti, la conservazione a -60°C è essenziale per assicurare la più alta qualità e sicurezza.

Maggiori informazioni
SKU01135
Peso Spedizione in kg150.000000
TipologiaAbbattitore Pozzetto
Dimensionicm 166x44x89
Temperatura interna-30°C/-60°C
Temperatura esterna di esercizio+25°C
Voltaggio / Frequenza230V/50Hz
Consumo kw / 24h7,70
Tempi di consegna2/3 settimane
Write Your Own Review
You're reviewing:Dairei Pozzetto LTF 535
Il tuo Voto