Kyoto Beer artigianale giapponese bottiglia da ml 330

Kyoto Beer Birra artigianale giapponese

Gradazione: 5% Alc.

Un amico saggio una volta ci ha detto di "preparare le birre che si desidera bere." Abbiamo preso questo consiglio a cuore.
Anche se ci sono molte grandi birre prodotte in Giappone, la nostra sensazione era che qualcosa ancora mancava, non c'era un birrificio che soddisfaceva pienamente tutti i nostri desideri. Abbiamo iniziato Kyoto Beer per riempire quel desiderio, credendo che ci sono stati molti altri là fuori che hanno avuto la stessa sensazione e che si potranno ritrovare nei nostri prodotti.
Per la nostra ispirazione, abbiamo guardato alle due tradizioni birraie che ci hanno emozionato di più: USA e Belgio.
La birra artigianale americana ha fatto tantissimo per cambiare il volto del mondo della birra negli ultimi 30 anni. Nuovo luppolo, nuovi stili, nuove birre ibride, nuovi estremi di alte (e basso) ABV e IBU. Questo è ciò a cui ci ispiriamo per non aver mai paura di provare qualcosa di nuovo, solo perché non è stato fatto prima da qualcun'altro.
Il Belgio è molto più ricco di storia e tradizione, ma è altrettanto disposto a continuare a fare ciò che funziona, non quello che gli altri dicono loro che dovrebbero fare. Gli effetti di diversi lieviti selezionati, diverse sensazioni di gusto dal dolce, al secco, la leggerezza, il pesante, l'amaro e l'acidità della birra belga è stato tutto sperimentato per arrivare ai suoi metodi di produzione.
Dall'esperienza di queste tradizioni, così interessanti per conto loro, riteniamo che la combinazione dei nostri gusti, ci spinge a cercare un prodotto più unico e gratificante.
Utilizziamo lievito di ceppo belga. La maggior parte dei luppoli che usiamo sono americani. La combinazione di questi ingredienti unici, rende le birre di ispirazione, prodotti gustosi e una esperienza di fabbricazione della birra davvero divertente.
Questo è il nostro punto di partenza.
Dove il nostro viaggio ci porterà e quali birre faremo in futuro, noi non lo sappiamo ancora.

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