Quella del sushi e' stata di frequente definita come una rivoluzione che ha travolto l'intero mondo gastronomico globale, introducendo concetti nuovi e fecondi che sono entrati ad essere parte integrante della cucina internazionale.
Elemento fondamentale di innovazione del sushi e' stato quello di portare alla ribalta la dimensione estetica del cibo. Il sushi, come il resto delle preparazioni alimentari oggi, non deve essere solo buono ed attrattivo al gusto, ma anche bello da vedersi. Con la Sushi Nori Revolution promossa da Nipponia, brand della Gourmet line srl di Roma, si fa un passo oltre: il Sushi non e' solo buono ma anche più bello. Può essere arte e comunicazione.
Tutto nacque dopo il terremoto e lo Tsunami del Marzo 2011. Un Paese prostrato dalle tragedie di quei pochi giorni, il Giappone, ha ricominciato da subito a risollevarsi, ricostruendo, risanando, e, spesso rinnovando.
Un'azienda produttrice di alghe per sushi commissiona ad una agenzia di ricerca un progetto per trov...

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