Aceto

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L'aceto di riso è un ingrediente importante per tutta la cucina asiatica ed in particolare per quella giapponese. Aceto di riso puro per condire insalate, emulsionato con yuzu e salsa di soia per condire, mescolato con zucchero e sale per condire il riso per sushi. Ma quale scegliere? In questa categoria una larga scelta di prodotti dal più diffuso a quello artigianale per soddisfare i palati più esigenti. L'aceto è un ingrediente importante per la cucina giapponese e non solo.