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Tobikko Yuzu Uova di pesce volante gialle aromatizzate all'agrume giapponese

Disponibilità: In magazzino

€ 17,50

Vaschetta g 500

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Dettagli

Tobikko Yuzu Uova di pesce volante congelate condite allo yuzu, agrume giapponese. Speciali per Gunkan sushi, California rolls, e guarnizioni.

Le uova di pesce volante aggiungono sapore e consistenza al vostro sushi.
Potrete trovare il nostro Tobikko Nipponia in vari colori e aromi: Tobikko Green al Wasabi, Tobikko Orange, Tobikko Black, Tobikko Red e Tobikko Gold.
Il Tobikko viene spesse sostituito con il più economico Masago.

Yuzu (Citrus junos)
Agrume più piccolo del limone, dalla buccia verde o gialla a seconda del grado di maturazione. Può essere sostituito da limone o da lime, anche se la rinfrescante, unica fragranza della scorza di yuzu è incomparabile. Il succo acido viene mescolato con salsa di soia e altri ingredienti per preparare varie salse, come ad esempio il ponzu. Considerato albero nobile e sacro, anticamente veniva piantato solo nei giardini dell'imperatore e degli aristocratici d'alto rango.

Consiglio per impiego casalingo: per utilizzare il tobiko in piccole quantità, tirare fuori dal freezer per 10 minuti, far leva con la punta di un coltello per staccare la quantità necessaria da utilizzare, che lasceremo scongelare in una ciotola , mentre il resto lo riporremo nuovamente in freezer. 
In questo modo potremo conservare il prodotto fino alla scadenza riportata in etichetta  

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Ulteriori informazioni

SKU 0054
confezione Vaschetta g 500
Prezzo inteso a confezione
Luogo di produzione Taiwan
Nome scentifico Cypselurus atrisignis
Nome giapponese Tobiko Yuzu